Tarocco Gallo

Il Tarocco Gallo rappresenta uno dei principali esemplari della arancia rossa di Sicilia.

La pigmentazione più o meno accentuata, dipende molto dal grado di maturazione dell’agrume.

La maturazione delle arance tarocco Gallo di Sicilia avviene tra dicembre e gennaio e si protrae fino ad aprile.

Grazie ad alcune qualità uniche: il colore, la bassa acidità, sapore molto dolce, buccia sottile e liscia, e assenza di semi, molto resistente ai trasporti ed è l’arancia di Sicilia più apprezzata in Italia e all’Estero. Unica in tutto il mondo sia per gusto e proprietà energetiche.

La chioma è folta, di forma regolare. Le foglie sono ampie e di colore verde intenso; a volte si evidenziano variegature di colore più chiaro.

La produttività è ottima e costante; fruttifica a grappolo, prevalentemente sui rami penduli. La pianta entra in produzione precocemente.

E’ senza semi, ha una forma rotondeggiante, leggermente schiacciata e lobo lievemente pronunciato. La buccia ha grana fine e colorazione non molto intensa. La pezzatura è buona, piuttosto uniforme, e la resa in succo è elevata.

L’epoca di maturazione è precoce (dicembre), il frutto resiste a lungo sull’albero.

L’arancia contiene acido citrico, vitamine (soprattutto C, ma anche A, B1, B2 e PP), sali minerali.

E’ ricca anche di flavonoidi e polifenoli molecole dotate di azione antiossidante.

Le arance, come tutti gli agrumi sono utilissime al buon funzionamento del sistema immunitario.

 

 

 

 

15/09/2017
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